For små og svagfødte grise kan pasteuriseret ko-kolostrum være forskellen på liv og død. De svageste pattegrise er ofte for svage til selv at komme til yveret i de første kritiske timer — og her er ko-kolostrum et dokumenteret og effektivt supplement, som både forskning og praksis peger på som den bedste alternative løsning. Ko-kolostrum er ikke en erstatning for soens egen råmælk eller godt management i farestalden, men som supplement til de svageste grise er effekten veldokumenteret.
Dokumenteret effekt i praksis
Hos Sneverholt ved Jerslev med 1.100 søer faldt dødeligheden i farestalden fra 14–16 % til 10–12 % efter indførelse af Pigolo til de svageste grise — uden andre ændringer i management.
Det forbedrede bundlinjen med ca. 1,2 mio. kroner årligt, mens produktomkostningen var 40–50.000 kroner.
Jimmi Rømer fra Sneverholt beskriver effekten sådan:
“Det svarer til, at man giver rugbrød fremfor franskbrød til sine børn, fordi det giver mere vedvarende energi og styrker deres immunforsvar i længden. Med den større energi i depoterne er minigrisene i højere grad i stand til at gå til soens yver, og det kan ses på produktionstallene.”
Hvad siger forskningen?
Forskere fra Aarhus Universitet viste i 2025, at ko-råmælk forbedrer smågrisenes tarmflora og reducerer potentielt sygdomsfremkaldende bakterier sammenlignet med mælkeerstatning.
Ko-kolostrum bidrager ikke kun med energi, men også med antistoffer, vækstfaktorer og immunaktive komponenter, som støtter grisens immunforsvar og tarmudvikling.
Derfor virker ko-kolostrum til grise
Koens og soens råmælk minder overraskende meget om hinanden — og ligheden er markant større, end mange forventer:
- Begge er stærkt domineret af IgG-antistoffer (80–90 %)
- Immunoglobulinerne har meget ens struktur og funktion
- Begge typer råmælk er biologisk designet til at overføre immunitet til nyfødte dyr
Forskning fra Aarhus Universitet har vist, at grise fodret med ko-kolostrum udviklede en tarmflora og et immunrespons, der lå tættere på grise hos soen end grise fodret med traditionel mælkeerstatning. Samtidig blev mængden af potentielt sygdomsfremkaldende bakterier reduceret betydeligt.
Det er netop derfor ko-kolostrum fungerer så godt til svage og småfødte grise: ikke fordi det er “det samme” som soens råmælk — men fordi naturens grundopskrift på tidlig immunitet og tarmbeskyttelse er bemærkelsesværdigt ens hos begge arter.
Hvorfor er pasteurisering så vigtigt?
Det er vigtigt at pasteurisere råmælk fra en ko, før man giver det til en nyfødt gris, fordi rå komælk kan indeholde bakterier og sygdomsfremkaldende organismer, som smågrise er meget følsomme overfor.
De vigtigste grunde er:
- Forebyggelse af infektioner: Rå mælk kan indeholde bakterier som E. coli, Salmonella, Listeria og Mycoplasma. En nyfødt gris har et umodent immunforsvar, så selv relativt små mængder bakterier kan give alvorlig diarré, blodforgiftning eller dødsfald.
- Beskyttelse af tarmen hos nyfødte grise: De første levedage er grisens tarm meget gennemtrængelig for at optage antistoffer — det betyder også, at sygdomsfremkaldende bakterier lettere kan trænge ind i kroppen.
- Bevarelse af antistoffer samtidig med at bakterier dræbes: Korrekt pasteurisering (typisk lavtemperatur, fx ca. 60–63 °C i længere tid) reducerer bakteriemængden kraftigt uden at ødelægge for mange af de vigtige immunstoffer i råmælken.
- Undgå overførsel af sygdomme mellem arter og besætninger: Komælk kan overføre sygdomsorganismer til grise, især hvis mælken kommer fra køer med yverbetændelse eller andre infektioner.
- Mere stabil fodring: Pasteurisering giver ofte bedre holdbarhed og mere ensartet kvalitet, hvilket er vigtigt for svage eller moderløse pattegrise.